Кафедра туризму та готельно-ресторанної справи

Новини

«Виробнича фахова практика»

Щорічно студенти спеціальності 241 «Готельно-ресторанна справа» Черкаського національного університету імені Б.Хмельницького проходять практику у готельних і ресторанних закладах Черкас. Так,   21.05.2024 року  студенти  третього курсу захистили звіти про виробничу фахову практику  у закладах ресторанного господарства. Керувала практикою старший викладач Надія Босецька. Метою практики було поглиблення набутих теоретичних знань  шляхом ознайомлення з діяльністю ресторанів. Цьогоріч це були: ресторан «Флагман», готельно-ресторанний комплекс «Арагві», ресторан «Пампушка», епресо-бар «Чашка», кафе  «Sushi Michi», лаунж-бар « TOOMAN», кав’ярня « KAF», ресторан « Mr.Grill», кафе –бістро «Гриль», ресторан «Соборний» та інші   На практиці

Конференції

Вітаємо студента Миколу Пихтіна із здобуттям призового місця у…

Микола Пихтін студент Черкаського національного університету імені Богдана Хмельницького спеціальності 242 Туризм і рекреація ОС Магістр здобув призове місце у Конкурсі наукових робіт студентів і молодих учених «Майбутнє збереження історичної спадщини та розвитку культурного туризму: Україна-Європа» з науковом роботою на тему “Формування і розвиток культурно-пізнавального туризму в Україні в контексті зарубіжного досвіду”! Дякуємо науковому керівнику к.е.н., доценту Красномовець Вікторії Анатоліївні за фахову та професійну підготовку переможця!

Новини

Перемога ліцеїстки у Всеукраїнському конкурсі МАН під керівництвом доценток…

Одним з найпотужніших конкурсів наукових робіт серед школярів на національному рівні по праву вважається конкурс-захист науково-дослідницьких робіт учнів-членів Малої академії наук (МАН). Мала академія наук України – це мережа науково-освітніх центрів по всій Україні, які допомагають школярам та вчителям розкрити свій потенціал. МАН дає можливість заглибитися в будь-яку науку, експериментувати, втілювати ідеї в життя та створювати щось нове в абсолютно різних сферах: від квантової фізики до літературознавства та соціальних проєктів. Університет тісно співпрацює з обдарованою молоддю Черкащини і радо підтримує їх

Конференції

До 20 річного ювілею кафедра туризму і  готельно-ресторанної справи …

16 травня, традиційно у День вишиванки, відбулася VІІІ Міжнародна науково-практична інтернет-конференція «Туризм і гостинність: стан, проблеми, перспективи». У ній  взяли участь зарубіжні  вчені з Великої Британії, Чехії, Німеччини, Польщі, Румунії та Молдови. Українська наукова спільнота була представлена на конференції Львівським національним університетом імені Івана Франка, Київським національним університетом ім. Тараса Шевченка, Центральноукраїнським національним технічним університетом (м. Кропивницький), Національним університетом біоресурсів і природокористування України, Уманським державним педагогічним університетом імені Павла Тичини, Полтавським університетом економіки і торгівлі, Київським національним університетом культури і

Наукові гуртки

Засідання наукового гуртка «Туризмологія: наука і практика

14 травня, в рамках відзначення Днів науки, кафедра туризму і готельно-ресторанної справи провела засідання наукового гуртка «Туризмологія: наука і практика», де відбулося обговорення актуальних питань розвитку туризму та сфери гостинності. Керівник гуртка професор Станіслава Пасєка у вступному слові наголосила на  важливості наукових досліджень. Студенти ОС «Магістр» представили свої наукові доробки по дослідженню туристичних регіонів України, перспектив розвитку міжнародного туризму тощо. Цікавими були доповіді  Скалько Алли, (Туристичні ресурси Буковини і Закарпаття), Луценка Владислава, який доповів про процеси діджиталізації туристичної сфери, Лисенко Яни щодо

Новини

Університет здобув звання Амбасадора впровадження екоініціатив

Тема формування екологічно свідомої молоді завжди лежала у фокусі уваги Черкаського національного. Виховання молоді відбувається через призму формування комплексного світогляду, який в тому числі, включає й формування екологічного стилю мислення. Впродовж березня-квітня, в рамках участі у Всеукраїнській просвітницькій кампанії “Творчі екоініціативи: як ідеї змінюють звичайний світ”, університет здобув звання Амбасадора впровадження екоініціатив. Відбулося це завдяки участі в програмі здобувачів освітніх програм «Туризм» та «Готельно-ресторанна справа», для яких доцентом Вікторією Красномовець було проведено цикл лекцій щодо формування екологічної поведінки. Зокрема, було

Новини

Гостьова лекція напередодні  Виробничої викладацької практики студентів спеціальності «Туризм…

Студенти  спеціальності «Туризм і рекреація» ОС «магістр» 8 травня в контексті вивчення дисципліни «Методика викладання у вищій школі фахових дисциплін» і напередодні  Виробничої викладацької практики прослухали гостьову лекцію знаного фахівця кафедри педагогіки. Доцент Наталія Степанова представила здобувачам методичні прийоми викладання: «Сторітеллінг», «Читання з зупинками», «Перевернуте навчання»  та розкрила основні ньюанси педагогічної майстерності. Також було акцентовано увагу студентів на інноваційних формах навчання в умовах дистанційного вивчення дисциплін.  Наталія Михайлівна підкреслила, що здобуті компетенції під час вивчення цієї дисципліни і під час  викладацької практики будуть корисні

Новини

Досвід Високої школи економіки в Празі вивчається кафедрою туризму…

Кафедра туризму і готельно-ресторанної справи плідно співпрацює з зарубіжними партнерами. Це Політехніка у м. Валенсія, Висока школа економіки у м. Прага, (Чеська Республіка).,  ISMA Рига (Латвія) тощо. Доцент кафедри Вікторія Красномовець під час стажування на кафедрі туризму у ЗВО «Висока школа економіки» у м. Прага вивчила особливості підготовки фахівців у  Чехії  та порівняла ОПП «Туризм» ОС «магістр» в Черкаському національному університеті. Виявилося чимало спільних ознак з підготовкою фахівців для сфери туризму. Зокрема, в Празі велика увага приділяється практичній підготовці та підготовці

Конференції

Здобувач – магістрант здобув перемогу на конкурсі наукових робіт…

9 травня відбувся ІІ етап конкурсу наукових робіт студентів і молодих учених «Майбутнє збереження історичної спадщини та розвитку культурного туризму: Україна-Європа», що відбувся у Національному університеті «Львівська політехніка» у межах виконання освітнього проєкту Erasmus+ Jean Monnet  «European experience in the promotion of  heritage and cultural tourism» (EEPHCT). До участі в роботі конкурсу було представлено наукові роботи студентки 4 курсу ОП «Готельно-ресторанна справа» Савченко Вікторії на тему «Кулінарна спадщина козацького краю» (науковий керівник Надія Босецька) та студента-магістра ОП «Туризм» Пихтіна Миколи на тему «Формування і розвиток культурно-пізнавального туризму в Україні в контексті зарубіжного досвіду» (науковий

Новини

Гостьова лекція для здобувачів вищої освіти ОС “магістр”

Здобувачі другого магістерського рівня вищої освіти спеціальності «Туризм» в рамках дисципліни «Національна та регіональна туристична політика», яку викладає професор Володимир Яценко 25 квітня 2024 прослухали гостьову лекцію на тему «Туристичний потенціал Черкаської області». Цю лекцію провела Юлія Симошенко, начальник відділу економічного розвитку Департаменту регіонального розвитку Черкаської обласної військової адміністрації. Лектор презентувала найяскравіші туристичні магніти Черкащини: «Черкащина туристична», «Місце Сили», місце, де зароджувалася Українська держава, розповіла про сучасний стан туристичної галузі в Україні, регіоні та шляхи її розвитку. Особливу увагу лектор