Що робить сучасний паб успішним? Який стиль дизайну? Яке обладнання забезпечує якість напоїв? Значення крафтового пива? Як формується ідеальна пивна карта та як організовано обслуговування споживачів? Всі ці питання стосуються дисципліни «Організація обслуговування напоями.

Студенти Черкаського національного університету імені Богдана Хмельницького відвідали  «Паб-Броварню OSKAR», першу пивоварню в місті Черкаси, щоб детальніше ознайомитися з його роботою безпосередньо на місці. Вони розглянули дизайн інтер’єру торгових залів, устаткування, озайомились із асортимент пивних напоїв та організацією дозвілля. Окрім того, аналізували формування меню та пивної карти, а також стандарти обслуговування.

Бармен поділився цікавою інформацією про особливості крафтового пива, культуру його споживання та вподобання відвідувачів.

Такий формат навчання дозволяє не лише отримати теоретичні знання, а й побачити реальні бізнес-процеси в дії.

Щиро дякуємо персоналу за змістовну та пізнавальну зустріч! 

---