30 жовтня 2025 року відбулося цікаве та пізнавальне заняття, присвячене знайомству з національними кухнями і традиціями Франції та Японії. Метою заняття було розширити уявлення студентів спеціальності «Готельно-ресторанна справа» Черкаського національного університету ім. Б. Хмельницького про гастрономічні традиції різних країн світу, сформувати вміння аналізувати особливості національної кухні та практично відпрацювати вподобані страви і вироби.

Під час теоретичної частини учасники дізналися про ключові продукти та гастрономічні традиції Франції,  основні принципи японської кухні та порівняльні особливості двох гастрономічних світів і те, як філософія Сходу та Заходу відображається в кулінарії. Гуртківці приготували японські суші, макі і моті   та французькі багети і кіші з різними начинками.

Заняття пройшло у творчій, дружній атмосфері, учасники поповнили свої кулінарні знання, здобули нові практичні навички, відчувши себе частиною світової кулінарної культури.

Під час дегустації учасники поділилися враженнями та зробили висновки про унікальність і гармонію поєднання Сходу та Заходу у сучасній гастрономії.

---