Важливою складовою підготовки фахівців сфери гостинності в Черкаському національному університеті є забезпечення можливостей набуття професійних навичок у обставинах, максимально наближених до реалій. Так, лекційне заняття з дисципліни Організація готельного господарства для студентів 2 року навчання доцент Вікторія Красномовець провела у лабораторії готельної справи, що успішно функціонує при кафедрі туризму і готельно-ресторанної справи.

В рамках теми «Технологія прийому та розміщення гостей» студенти отримали можливість ознайомитись і, на практиці, здобути професійні навички, необхідні для подальшої роботи.

Студенти ознайомилися з основними аспектами організації роботи готелю, зокрема:

– процедури реєстрації гостей;

– стандарти обслуговування на рецепції;

– організацію роботи служб номерного фонду;

– застосування сучасних технологій у готельному бізнесі.

Особливу увагу було приділено моделюванню реальних виробничих ситуацій, що дозволило студентам на практиці відпрацювати навички комунікації з гостями, вирішення нестандартних завдань та командної роботи.

Такі заняття не лише підвищують рівень професійної підготовки, а й надихають студентів Освітньої програми «Готельно-ресторанна справа» на подальший розвиток у сфері гостинності.

---