15 березня студенти освітньої програми «Готельно-ресторанна справа» 2-го та 3-го року навчання та ОП «Туризм» 3-го року навчання взяли участь у вебінарі на тему «Ефективний менеджмент 7F. Як вдвічі покращити показники закладу в умовах війни». Організували можливість участі викладачі кафедри: Надія Босецька та Вікторія Красномовець, а спікером була бізнес-консультантка, менторка, бізнес-тренерка, співвласниця консалтингової агенції Big Mama Business Solutions Ольга Йолтуховська.

В рамках вебінару студенти дізналися про 7 функцій ефективного менеджменту в ресторані; визначили основні функції менеджера; побачили різницю між ситуативними рішеннями та прорахованим алгоритмом дій; навчилися працювати з «матрицею відповідальності», правильно ставити цілі та організовувати роботу команди; відкрили для себе нові принципи ефективного делегування та мотиваційні стимули для персоналу; отримали системні знання з управлінського контролю. Такі зустрічі з практиками сприяють поглибленню знань здобувачів і мотивують до бажання стати успішними у сфері гостинності.

---