У межах вивчення дисципліни «Етика бізнесу» здобувачі вищої освіти спеціальності «Менеджмент» ННІ економіки і права Черкаського національного університету імені Богдана Хмельницького взяли участь у креативному й пізнавальному заході, який поєднав кулінарне мистецтво з міжкультурною етикою.

Під керівництвом Анжели Гриліцькоі – к.е.н., доцентки кафедри менеджменту та державної служби) у співпраці з ДНЗ «Черкаське вище професійне училище» організовано майстер-клас з цукрової флористики – сучасного напряму кондитерського мистецтва, що вражає красою та делікатністю виробів. Темою заходу стала етична взаємодія двох європейських країн — Франції та Англії — через призму спільних кулінарних традицій.

Чиїм культурним надбанням є витончені зефірні квіти? Хто першим трансформував кондитерський виріб у витвір мистецтва? Франція — зі своєю вишуканою гастрономією, чи Англія — з багатовіковими традиціями випічки та чаювання? Саме такі запитання лягли в основу міждисциплінарного обговорення, під час якого здобувачі вчилися осмислювати кулінарну спадщину як інструмент м’якої сили, дипломатії та культурного діалогу.

Окрім практичного досвіду створення солодких композицій, здобувачі освіти розглянули етичні аспекти:
📚як культурна і кулінарна ідентичність формує національний бренд країни;
📚як бізнес може етично адаптувати іноземні елементи без привласнення;
📚чому повага до традицій інших культур — основа сталого партнерства на глобальному ринку.

Захід продемонстрував, що етика в бізнесі — це не лише дотримання норм, а й вміння побудувати комунікацію через символи, традиції й навіть смак. А кулінарія — потужний майданчик для розвитку міжкультурної компетентності сучасного менеджера.

Солодка етика — глибока філософія.

Щиро дякуємо в.о.директора Ірині Березань, заступниці керівника з навчально-виховної роботи Ірині Голибаренко, Людмилі Грищенко,
майстру виробничого навчання, що проводив майстер-клас, Андрію Крижанівському, Богдану Руденко – викладачу і майстру виробничого навчання та команді молодіжного віртуального бізнес-хабу NexGenBusiness Hub – Софіі Ковязіній, Аліні Єлісєєвій, Віталію Грінько, Вікторіі Бочаровій, Нікі Коломієць, Софіі Посипайко, Вікторії Онисенко, Анастасіі Марцевич, Єлизаветі Сотніковій, Тетяні Ухань, Олесі Єфименко, Анастасіі Вітряненко, Дарині Вареньє, Михайлу Грабарчуку.

---