Кафедра туризму і готельно-ресторанної справи Черкаського національного університету імені Богдана Хмельницького продовжує розширювати співпрацю з представниками індустрії гостинності Черкащини. Одним із нових партнерів освітньої програми «Готельно-ресторанна справа» став ресторан «1909» у місті Черкаси.

Заклад розглядається як важливий стейкхолдер освітньої програми, адже саме співпраця з реальним бізнесом дає можливість посилювати практичну складову підготовки майбутніх фахівців сфери гостинності. Участь представників ресторанного бізнесу в освітньому процесі сприяє актуалізації змісту навчальних дисциплін, наближенню підготовки здобувачів освіти до потреб ринку праці та формуванню професійних компетентностей, необхідних для роботи в сучасній індустрії гостинності.

У межах ознайомчої практики здобувачі 1 курсу ОП «Готельно-ресторанна справа» вже здійснили візит до ресторану «1909». Під час зустрічі студенти мали можливість ознайомитися з організацією роботи закладу ресторанного господарства, особливостями обслуговування гостей, внутрішніми стандартами сервісу, атмосферою ресторану та практичними аспектами функціонування закладу.

Такий формат взаємодії є особливо цінним для першокурсників, адже дозволяє з перших етапів навчання побачити майбутню професію не лише в теорії, а й у реальному професійному середовищі. Візит до ресторану став нагодою краще зрозуміти специфіку ресторанного бізнесу, роль командної роботи, комунікації з гостями, якості сервісу та відповідального ставлення до кожного елемента гостьового досвіду.

Кафедра туризму і готельно-ресторанної справи висловлює щиру подяку ресторану «1909» за відкритість до співпраці, гостинність та готовність долучатися до підготовки майбутніх фахівців готельно-ресторанної сфери.

Налагодження партнерських відносин із рестораном «1909» є важливим кроком у розвитку практикоорієнтованої освіти, посиленні зв’язків університету з професійною спільнотою та формуванні якісного освітнього середовища для здобувачів ОП «Готельно-ресторанна справа».

---