Кафедра туризму та готельно-ресторанної справи

Новини

«Виробнича фахова практика»

Щорічно студенти спеціальності 241 «Готельно-ресторанна справа» Черкаського національного університету імені Б.Хмельницького проходять практику у готельних і ресторанних закладах Черкас. Так,   21.05.2024 року  студенти  третього курсу захистили звіти про виробничу фахову практику  у закладах ресторанного господарства. Керувала практикою старший викладач Надія Босецька. Метою практики було поглиблення набутих теоретичних знань  шляхом ознайомлення з діяльністю ресторанів. Цьогоріч це були: ресторан «Флагман», готельно-ресторанний комплекс «Арагві», ресторан «Пампушка», епресо-бар «Чашка», кафе  «Sushi Michi», лаунж-бар « TOOMAN», кав’ярня « KAF», ресторан « Mr.Grill», кафе –бістро «Гриль», ресторан «Соборний» та інші   На практиці

Наукові гуртки

Засідання наукового гуртка «Туризмологія: наука і практика

14 травня, в рамках відзначення Днів науки, кафедра туризму і готельно-ресторанної справи провела засідання наукового гуртка «Туризмологія: наука і практика», де відбулося обговорення актуальних питань розвитку туризму та сфери гостинності. Керівник гуртка професор Станіслава Пасєка у вступному слові наголосила на  важливості наукових досліджень. Студенти ОС «Магістр» представили свої наукові доробки по дослідженню туристичних регіонів України, перспектив розвитку міжнародного туризму тощо. Цікавими були доповіді  Скалько Алли, (Туристичні ресурси Буковини і Закарпаття), Луценка Владислава, який доповів про процеси діджиталізації туристичної сфери, Лисенко Яни щодо

Новини

Команда студентів кафедри прийняла участь у турнірі з фінансової…

У межах #Global Money Week 2024 в ННІ економіки і права Черкаського національного університету імені Богдана Хмельницького провели турнір з фінансової грамотності серед школярів міста Черкаси та області на базі соціально-економічного симулятора «Життєвий капітал».До турніру як учасники долучилися студентські команди, зокрема й команда студентів зі спеціальностей «Економіка» та «Міжнародні економічні відносини».Гра-тренінг дає можливість учасникам не лише розвивати свої фінансові знання та навички, але й використовувати їх на практиці, а також є чудовою нагодою для учасників познайомитися, обмінятися думками та досвідом щодо економіки

Новини

Студенти кафедри взяли участь у заходах GLOBAL MONEY WEEK

У межах вивчення дисципліни «Основи фінансово-економічної безпеки» (викладач д.е.н., професор Зачосова Наталія Володимирівна), з нагоди проведення Всесвітнього тижня грошей (GLOBAL MONEY WEEK) студенти кафедри менеджменту та державної служби взяли участь у конкурсі постерів із соціальної реклами «Мистецтво надійних паролів», організованим Національним банком України разом із партнерами. З 18 до 24 березня 2024 року юні дослідники проблем фінансової безпеки мали можливість створити постери на оголошену тематику, застосовуючи отримані під час навчання навики використання цифрових сервісів, штучного інтелекту і графічних програм для

Новини

Важлива складова підготовки фахівців у сфері готельної сфери –…

Відповідно до даних American Hotel & Lodging Association (AHLA), у 2022 році 87% готелів відчували нестачу персоналу. Подібна тенденція зберігалася і в 2023 році і є актуальною проблемою і для України. Саме тому навчання за напрямом підготовки «Готельно-ресторанна справа» – це актуальний, важливий та перспективний вибір у житті. А навчання саме в Черкаському національному університеті – це якісна освіта, що формує конкурентоспроможного, затребуваного фахівця не лише на регіональному, але й національному та міжнародному ринку праці. Сприяє отриманню якісних знань тісне

Новини

Викладачі й студенти кафедри долучилися до ініціатив НБУ в…

У межах #Global Money Week в Україні з 18 по 24 березня викладачі кафедри економіки та міжнародних економічних відносин організували та провели низку заходів з популяризації фінансової грамотності серед молоді. Так, було відвідано низку шкіл міста та проведено для школярів різноманітні заходи, спрямовані на вдосконалення фінансової культури та поведінки. Родзинкою зустрічей було практичне спрямування. Студенти інституту також не лишились осторонь подій Global Money Week. Зокрема, команди І курсу спеціальностей «Економіка» та «Міжнародні економічні відносини» взяли участь у фінансовому брейн-рингу.Також студенти

Наукові гуртки

Засідання кулінарного гуртка

Студенти спеціальності 241 «готельно-ресторанна справа» взяли участь у засіданні кулінарного гуртка, керівником якого є старший викладач Надія Босецька . Темою цьго засідання була Масниця, яку святкують українці за тиждень перед Великим постом. Свято Масниця відоме, як одне з найбільш веселих старословʼянських свят, яке часто у народі називають Колодій, Сиропуст- символ приходу світла, весняної енергії та сил. Ознайомилися з з українськими традиціями святкування Масниці та стравами, які готували під час святкування. Млинці та вареники з картоплею, сиром та вишнями , приготовлені студентами, прийшлися всім до вподоби.

Новини

Майбутні фахівці готельно-ресторанної справи здобувають практичні навички в технологічних…

Студенти спеціальності 241 «Готельно-ресторанна справа» Черкаського національного університету імені Богдана Хмельницького в межах вивчення дисципліни «Технологія продукції ресторанного господарства», яку веде старша викладачка Надія Босецька, мають можливість студентам проявити свої здібності в технологічній лабораторії. Тут вони проявляють свою фантазію, відпрацьовують техніку приготування страв і виробів. Під час проведення лабораторного заняття «Способи нарізання овочів та приготування овочевих страв» першокурсники старанно готували, ділилися творчими задумами. Лабораторні заняття впливають на розвиток пізнавальної та творчої активності, сприяють підвищенню інтересу до обраної професії. Під час

Новини

Стартувала нова традиція – “Кобзар моєї родини”

За ініціативою адміністрації ННІ економіки і права і студентського колективу, в нашому інституті стартує нова традиція під назвою “Кобзар моєї родини”. Ця ініціатива призначена до вшанування пам’яті видатного українського поета і мислителяТ.Г. Шевченка.“Кобзар моєї родини” – це проект, який спрямований на популяризацію творчості Т.Г. Шевченка серед студентської та викладацької громадськості, а також на виховання патріотизму та національної свідомості. У рамках цієї ініціативи студенти та викладачі принесли свої Кобзарі, які зберігаються в їх родинах. Також нова традиція дасть змогу поділитися своїми