Наукова діяльність викладачів кафедри туризму та готельно-ресторанної справи є базовим компонентом їх професійної майстерності та успішної реалізації освітніх програм в рамках існуючої інноваційної освітньої моделі університету. Викладачі кафедри активно займаються дослідженнями, що сприяють розвитку туризму та готельно-ресторанної справи, а також впроваджують новітні наукові досягнення у навчальний процес, підвищуючи якість освіти та підготовки здобувачів вищої освіти.

За останні п’ять років (2019 – 2024 рр.) викладачами кафедри опубліковано 109 наукових публікацій, що свідчить про їхню активну наукову діяльність та високий рівень дослідницької роботи.

Серед них: 

• 6 публікацій у періодичних виданнях, які включені до наукометричних баз Scopus або Web of Science Core Collection, які представляють результати досліджень, що мають міжнародне визнання та високий науковий рівень, а також сприяють підвищенню рейтингу Університету в світовій науковій спільноті.
• 41 публікація у наукових виданнях, включених до переліку наукових фахових видань України, що охоплює широкий спектр тем, пов’язаних з туризмом, готельно-ресторанною справою та іншими аспектами індустрії гостинності й свідчить про активну участь кафедри у національному науковому дискурсі.
• 58 публікацій у науково-популярних, консультаційних (дорадчих) та дискусійних виданнях, що сприяють популяризації наукових знань, громадській та науковій дискусії щодо актуальних проблем та перспектив розвитку індустрії гостинності, налагодженню діалогу між науковцями та професіоналами галузі.

Викладачами кафедри за цей період підготовлено та видано 4 монографії, які є важливими науковими роботами, що систематизують та узагальнюють результати багаторічних досліджень у сфері туризму та готельно-ресторанної справи. Монографії слугують цінним джерелом знань для здобувачів вищої освіти, аспірантів та дослідників, а також використовуються в навчальному процесі.

Кафедра активно сприяє організації наукових заходів, що сприяють розвитку міжнародного наукового співробітництва та обміну досвідом. За участю кафедри організовано 8 міжнародних наукових конференцій, які зібрали провідних науковців та практиків з різних країн для обговорення актуальних проблем та новітніх досліджень у сфері туризму та готельно-ресторанної справи. Ці конференції стали платформою для презентації результатів наукових досліджень викладачів та здобувачів вищої освіти, налагодження нових наукових контактів та обговорення перспектив розвитку галузі.

Наукові досягнення викладачів кафедри туризму та готельно-ресторанної справи є вагомим внеском у розвиток науки та освіти, підвищення рівня підготовки фахівців та зміцнення позицій Черкаського національного університету імені Богдана Хмельницького на національному та міжнародному рівнях.

Наукові досягнення студентів

Під керівництвом наукового керівника к.е.н., доцента Красномовець Вікторії Анатоліївни студент Черкаського національного університету імені Богдана Хмельницького спеціальності 242 Туризм і рекреація ОС Магістр Микола Пихтін здобув призове місце у Конкурсі наукових робіт студентів і молодих учених «Майбутнє збереження історичної спадщини та розвитку культурного туризму: Україна-Європа» з науковою роботою на тему “Формування і розвиток культурно-пізнавального туризму в Україні в контексті зарубіжного досвіду”!